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Arroz rápido na panela de pressão


(Foto: Divulgação)/

Ingredientes

- 1 peito de frango

- 200 g de linguiça calabresa

- 1 xícara de palmito picado

- 1/2 xícara purê de tomate

- 2 tabletes de caldo de galinha  dissolvidos em 3 xícaras de água 

- 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e  escorrido 

- 4 colheres de sopa de óleo ou  azeite 

Modo de preparo 

Na panela de pressão, frite no óleo, o peito de frango em cubos, e a linguiça em rodelas. Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha. Feche a panela e conte 3 minutos no relógio. Após o início da fervura, retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir.

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