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VARIEDADES

Cookies de aveia e gotas de chocolate


(Foto: Divulgação)/

INGREDIENTES
1 ovo
1 clara
2 colheres (sopa) manteiga de
amendoim ou castanha
1 xícara (chá) farinha de aveia
ou trigo integral
0,5 xícara (chá) aveia em fl ocos
3 colheres (sopa) açúcar
mascavo ou de coco
2 colheres (sopa) óleo de coco
1 xícara (chá) farelo de aveia
1 colher (sopa) linhaça
40 g chocolate amargo em gotas

MODO DE PREPARO

Se o óleo de coco estiver na consistência sólida, derreta rapidamente no micro-ondas. Junte o óleo de coco, o ovo, a clara e misture. Acrescente os demais ingredientes e mexa com as mãos até formar uma massa. Leve a geladeira por 30 minutos. Faça bolinhas e amasseas para formar o biscoito. Coloque em uma forma e disponha as gotas de chocolate sobre os biscoitos. Assem em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.


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